Морковь, глазированная мармеладом

На 8 порций: 1.4 килограмм (3 lb) моркови, очищенной и нарезанной на куски по диагонали 2 куска корня имбиря, нарезанных на тонкие полоски 25 грамм (1 oz) сливочного масла 4 ст л мармелада

Не может быть проще - морковь в тягучей глазури.
1. положим морковь в кастрюлю, добавим имбирь, сливочное масло и 150 миллилитров воды. приправим.
2. накроем и готовим 10 мин на среднем огне. снимем крышку и добавим мармелад. Увеличить огонь и готовим 5-8 мин.